3/13- 18 Chiang Mai

原本要去Thailand的南部潛水，可是太貴了，三天要15000 Bath，
而且這幾天天氣多變，有點鼻塞，這樣對潛水而言有點危險，
所以列入我的待辦事項先。

改變了計畫，到了Chiang Mai。
這次到Chiang Mai很簡單，就是要Elephant Riding, Bamboo rafting, Trekking, Cookery.
清邁是個安靜的小城市，很舒服的地方，這次唯一美中不足的就是遇到周遭的森林大火，所以天空都是陰陰的，希望後來的雨季可以將他恢復成原本的美麗。

簡單介紹一下，
清邁舊城，依照古代鑄城法則而組成，東南西北的四個城門分別代表了不同的意義，不同的方位也有不同的含意。而不同的區域也居住了不同社會階層的人。
東方Tha Pae門，代表了商業與繁榮，所以攤開清邁地圖，可以發現所有的商家都聚集在東邊的Tha Pae門四周。
城西南方，代表勇敢的人民與努力的工作。
南方Chiang Mai門，代表了人民的技藝，這邊居住了所有的工匠，銘匠、漆匠等等。
西南方的Suan Prung門，是鬼門，代表了邪惡之地，所以這個門的用途就是將一些死去的人要運往城外安葬時的必經之地。
西方的Suam Dork門，是神聖之門，這裡聚集了最多的寺廟，這也是為什麼 Wat Pra Sigh是最多人來朝拜的寺廟。
西北方代表了安定繁榮，這裡也是Suthep River流經之地，聚集了許多農田。
北方的Chang Puak門，是避邪之門，每次國王進城的時候一定會經過這個門以避邪，而當國王的登基典禮，一定也會經過這個門，有祈福的意義。

到了清邁首先先看的還是寺廟。

Wat Chedi Luang，這個寺廟於16世紀毀於地震。



看到了虔誠的信徒，連吃冰都不放過禮佛。



Wat Pan Tao


Wat Chiang Man - 清邁最老的Stupa



Wat Phra Singh，最多人去的寺廟，裡面有提供Monk可以跟你聊天。





隔天，就去騎大象



騎玩大象之後去健行。
看到的風景與澳洲截然不同，比較像是漫步在台灣鄉間小路的樣子，
可惜因為森林大火所以有點迷濛的感覺，


一起健行的Partner, 跟路上經過的小橋。


最後則是 Bamboo Rafting,
Bamboo Rafting一定會濕的，可是沒有翻船的疑慮，所以下次要記得帶相機下去。

一起Rafting的瑞士人。


Bamboo rafting.


河邊的小屋，很多泰國人都攜家帶伴到這邊吃飯聊天，



第三天，把行程定在清邁的外城，清邁大學、Wat U mong，
今天的行程不太順利，因為清邁大學在舉辦入學考試，所以很多點都關了，
本來想要去看看圖書館的，可是也因為這樣沒辦法進去。

清邁大學一景，到了泰國很多地方可以發現，他們都會做一個像是亭子的東西
提供人們納涼。而泰國的佛像都放在室外，這是因為他們覺得佛像是應該供奉在寺廟中而不是家裡，所以他們才將佛像挪到室外，最後一個是清邁大學的中心點時鐘。


遇到了入學考試。兩天好像有1650個學生應試。


不管到哪裡，學校都是個好地方，相對便宜又量多的食物。



然後又到了這個林中的寺廟，這個寺廟叫做Wat U Mong，
U Mong是隧道的意思，看完說明，猛然發現這個寺廟的佛像都在隧道內，


走到中央的佛堂，看到很多穿白袍的僧人，不知道這是幹麼的。


走過佛堂，發現有提供餐點，看起來也不差喔!
之前看過相關文章，寺廟都會提供免費餐點，可是後來也有人說這是喪家提供的餐，
為了不要誤食喪家的食物，注意四周沒有怪東西之後，我就吃了 :P


後來有一個媽媽過來跟我說話，想當然我一定聽不懂阿，
怎麼可能會知道他在說什麼。
不過，後來又看到那些穿著白袍的僧人，剃頭替得很乾淨，
然後又有穿著黃袍的僧人幫他們整理黃色的袍衣，
我突然想到，這該不會是他們要進入佛門所提供給家屬的餐點吧?
所以剛剛那個媽媽應該是跟我說，我是不是有家屬要出家 XD
哈哈！ 所以還是誤食了~


接下來，到了 JJ Market這在清邁的北方，
這是一個新興的市場，有古董，裝飾。
這個地方一週開七天，可是星期天很少商家開 :P 這點Lonely plant沒有提到
所以 .........





晚上回到清邁古城，這時是星期天夜市，萬萬沒想到這個夜市，恐怖的大，
清邁古城的中央街道，從東到西全長2.5公里，滿滿的攤販，其中幾條由北到南的街道，也是都有擺攤，超恐怖的長。


只是比較特別的，連街道上的寺廟都都會有小販進駐。


其實清邁夜市賣得東西，跟台灣感覺差不多，也就不外乎小吃、衣服、裝飾品，不同的就是這些東西特色與台灣有點差異。
街道上賣得一些藝術品，Tuk Tuk車模型。


精油燈。




最後一天在清邁，去上課學泰國菜~
總共學了五道菜，不過最後得到了一個泰國菜食譜。
這天下來發現，每到泰國菜，必用 椰奶跟魚露，也都會加糖跟 Lime。
所以吃起來都會酸酸甜甜的，是一種味道很特殊的混合方式，
不過就像那天跟我一起上課的人所形容，it's a good mixed.

幫我們上課的老師。



這是今天的午餐。



Yellow Curry，從原料開始製作黃咖哩粉，最後完成黃咖哩湯，
泰國的咖哩跟我們常吃的咖哩不太一樣，不是很濃稠，但是有著椰奶的味道，跟很辣的味道。



Tom Yam Soup，不知道怎麼翻譯，就是一種酸酸辣辣的帶有香茅味道的湯
這真的很好喝喔~ 雖然又酸又辣又甜，可是味道剛好的平衡了。


Papaya Salad，青木瓜沙拉，經典! 傳統的青木瓜沙拉，超級辣!
我放了兩顆辣椒，而傳統的作法則是放7跟辣椒。
泰國人說，越辣的食物就是越美味的食物，從這邊可以很清楚的瞭解。