11/17 草莓架子~

我想是昨天坐了一天車的關係，所以晚上睡覺很好睡，一直睡到七點才醒來，做完例行公事、吃完早餐，今天Glenys要我把草莓區的cover也弄好，

我問他「當初不是說只要用網子拉成帳篷的樣子就好了嗎？」
Glenys「因為你放在馬鈴薯上面的支架弄的很好，所以我改變心意了。」
「ok! 那我現在就去搞定。」事實上，我是比較希望可以作一些做糕點的WWOOF拉，但是，總不能說不吧，只希望改天可以做餅乾!

我想是因為前幾天蓋馬鈴薯支架的經驗，所以我今天在處理草莓支架的部份速度還蠻快的，繩子的用量也減少了許多，早上兩個小時就處理好了五個支架，這次草莓的栽種範圍比馬鈴薯長許多，所以也要多好幾個支架。

今天的cupa是Scones麵包，還好今天吃的點心是這個，不然我真的忘記要問他這個東西的食譜了。食譜來一下。

Scones:
Ingredient:
4 cups self-rising flour
1/2 cup caster(fine) sugar
1/2 teaspoon salt
125 gm butter choppped
1 cup sultanas

Icing:
2 eggs and enough milk to make 400 ml
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Put all above in basin and zap(microwave) 30 secs.
Rub butter into flour with finger tips until it looks like breadcrumbs.
then put in a measuring jug.
put icing into mixture and mix with a knife, then nead about 5 mins on floured bood(麵粉膨脹)
!!!! MUST NOT roll with rolling pin just press out with hands!!!!!!!
bake in a 450 degree F oven until golden brown.

吃完繼續我的支架工作，做完了整個骨架，準備要搭屋頂支架時，午餐時間就到了，午餐則是牛肉捲加上昨天晚上的Pasta。


完全沒用釘子喔~ 用得是僅存在記憶中的兩種童軍繩結~


做支架前 , 做支架後



牛肉捲其實就很像春捲，不過他是用派皮去捲起來的，也不是用油炸而是用烤箱，原本我還白痴的以為派皮是用作的，其實是用買的。那這樣這道菜就簡單了許多，內餡還可以自己搭配變換。

這就是牛肉卷~(右邊好像不是Pasta ~ )



下午，繼續整理我這兩個禮拜來的照片，不知不覺就過了兩個禮拜。
Ralph一家真的都是很好的人，
Maurice每次都以微笑來迎接我們的每個問題，而且對音樂的喜好真的很廣泛，對於流行音樂史，可以說是無所不知。
Glenys的手藝真的很好! 不過限於西式料理跟糕點，因為我發現他對於中式料理的處理方法，也是跟糕點一樣，全部丟下去攪拌就對了!
Martin對於鋼琴真的有一手，每次聽他彈藍調都有種信手拈來，行雲流水的感覺。
Miranda跟Alison，根本就是大小孩看他們的身高永遠不會相信他們只有11跟12歲，每次兩個人都玩得很瘋，不穿鞋子四處跑來跑去。

晚上，Glenys好像要殺雞，往後幾天內應該有烤雞大餐可以吃，Alson跑進來問我要不要看抓雞，我出去之後就看到母女三人躡手躡腳的朝雞舍走過去，但是，明明離雞舍還有100公尺吧?!?!為什麼要從這邊就開始阿XD。

後來Glneys進入雞舍抓雞，抓了很久沒有抓到，叫Alison拿網子來，兩人合力抓到了雞，雖然我進去應該也是抓不到，但是卻讓我想到我奶奶抓雞的厲害，一隻手可以抓兩隻雞還真不是蓋的。

後來他們殺雞又是一絕，為什麼要斬雞頭呢? 而且是真的全斬斷，說真的有點噁心，說到這，又不得不讓我想起我奶奶殺雞的厲害，一隻手抓住翅膀跟雞冠，另一隻手拿刀畫脖子，殺雞順便還可以作米血。